|
|
|
요리의 소개
호텔 뉴 그린피아 츠난에서 제공하는 요리는, 평상시 뷔페식으로 제공됩니다만, 계절에 의해 그 내용이 바뀌며 , 연일 숙박해도 같은 메뉴가 되지 않도록, 2가지 패턴으로 준비되어 있으므로 날마다 다른 메뉴를 즐길 수 있습니다.
또한, 계절에 맞는 일식회석요리도 준비 가능하므로, 문의 바랍니다.
뷔페요리
|
봄
|
뷔페 계절요리(일식회석요리)의 예
여기서 소개하는 메뉴는, 과거에 제공한 가을의 메뉴입니다.
| 메뉴 A |
메뉴 B |
<<오르되브르>>
- 아리타산의 닭요리(다져서 살짝 구운 닭요리)
와사비소스
- 츠난산 버섯 마리네(버섯을 식초로 절인 음식)
- 가다랭이의 카파치오 이탈리안 소스
- 함박조개의머스타드 마리네
<<샐러드>>
- 양상추
- 화이트 아스파라거스
- 방울토마토
- 콩사라다
- 콘
<<디저트>>
- 레몬 파이
- 미타라시 경단
- 초콜릿 케이크
- 망고 푸딩
- 후루츠 타르트
- 후루츠 칵테일(유자)
- 계절과일 모듬
- 계절 아이스크림 4종류
<<따뜻한 음식>>
- 로스트 비프/포크
- 츠마아리산 포크의 블랭킷(팬케잌)
- 뼈있는 닭고기 데리소스 양념구이
- 연어 버터구이
- 미니 함박스테이크
데미글라스 소스
- 히요코콩늬 파리풍
- 호박 포타주
- 산채나물밥
- 고원 야채 스파게티
- 튀김1
- 튀김2
- 프랑스 빵＆건포도 빵
<<일식요리>>
- 생선회 모듬
- 게요리 모듬
- 새우 모듬
- 계절야채튀김
- 구이
- 조림
- 간단한 반찬
- 나에바 메밀국수
- 사사즈시(작은 대나무 종류의 잎으로 싸여있는 초밥)
- 우오누마산 코시히카리 쌀밥
- 계절 미소시루
- 야채절임
|
<<오르되브르>>
- 츠마아리산 돼지구이
- 가지 이타리안 마리네
- 북해도 낙지 카파치오
매운 마요네즈 소스
<<샐러드>>
- 양상추
- 화이트 아스파라거스
- 콘
- 방울토마토
- 콜드미트(조리된 고기를 식힌 음식)
<<디저트>>
- 레몬 파이
- 백색경단
- 후루츠 조각케이크
- 복숭아 무스
- 몽블랑
- 후루츠 칵테일(유자)
- 계절과일 모듬
- 계절아이스크림 4종류
<<따뜻한 음식>>
- 로스트 비프/포크
- 수제 비프 스튜
- 영계 갈릭 로스트 로방스의 향기
- 돗돔 버터구이
- 함박스테이크 일식 소스
- 버섯과 강낭콩의버터 소테(구이요리)
- 게와 지방산달걀의 걸쭉한 스프
- 버섯밥
- 산채 스파게티
- 튀김1
- 튀김2
- 프랑스 빵＆롤 빵
<<일식요리>>
- 생선회 모듬
- 게요리 모듬
- 새우 모듬
- 계절야채 튀김
- 구이
- 조림
- 간단한 반찬
- 나에바 메밀국수
- 사사즈시(작은 대나무 종류의 잎으로 싸여있는 초밥)
- 우오누마산 코시히카리 쌀밥
- 계절 미소시루
- 야채절임
|
|
여름
|
가을
|
겨울
|
계절요리(일식회석요리)
|
봄
|
가을
|
뷔페요리 예
일식회석요리에는, 이런 요리가 포함되어 있습니다!
여기서 소개하고 있는 메뉴는, 가을요리의 예입니다.
| ● |
메뉴(예)
|
|
진미 |
참마와 홍송어 |
|
전채요리 |
팥죽경단 조개조림
밤조림 염교(락교) 모로미소(조와 보리에 미소를 숙성시킨 요리) |
|
맑은국 |
송이버섯 찜 새우 은행 미츠바(파드득나물) |
|
생선회 |
가다랑어 잿방어 생선회 |
|
조림 요리 |
호박 동아(동과) 무청 닭다짐요리 |
|
튀김 요리 |
꽁치 잎새버섯 새송이버섯 국 |
|
구이 요리 |
흑게르치구이 생강 |
|
찜 요리 |
산채달걀찜 |
|
초회 |
(식용)국화 연어 가다랑어식초 |
|
식사 |
햅쌀 우오누마산 코시히카리 가마솥밥 |
|
장국 |
고비,야채 맑은장국 |
|
과일 |
메론 감 |
|
절임류 |
무청절임 외1품 |
|
|
|
여름
|
겨울
|
|
|
뉴 그린피아 츠난 호텔
뉴 그린피아 츠난 호텔
949-8313
니가타켄 나카우오누마군 츠난마치 아키나리 12300
문의처
TEL: 025-765-4611
(International +81-025-765-4611)
이메일: tunan@green-pia.com
체크인: 15:00
체크아웃: 10:00
|
|
|
